Как вкусно пожарить картошку на сковороде

Жареная картошка с аппетитной золотистой корочкой – одно из самых простых и любимых многими блюд.Картошка жареная

Продукты: 7 картофелин, два измельченных зубчика чеснока, масло растительное, соль, приправа для картошки, зелень (петрушка, зеленый лук, укроп).

Как вкусно пожарить картошку на сковороде:

Картофель очистите, обсушите, нарежьте длинными толстыми брусочками. На большой сковородке раскалите масло, картошку выложите в горячее масло. Слегка потрясите сковородку, чтобы все картофельные брусочки окунулись в подсолнечное масло (но не мешайте!) и жарьте. После того, как картошка покроется золотистой корочкой, аккуратно перемешайте один раз, добавьте половину измельченного чеснока и приправу для картошки. Продолжайте жарить, не мешая. Накройте сковороду крышкой (огонь должен быть достаточно сильным). Перед вторым перемешиванием положите оставшийся измельченный чеснок, рубленую зелень укропа, зеленый репчатый лук, петрушки, и только после этого перемешайте. Добавьте соль, еще немного приправы для картофеля, накройте крышкой и жарьте еще пару минут.

Как пожарить картошку на сковороде быстро и вкусно (рецепт № 2)

Продукты: 1 кг картошки, 40 грамм жира, соль.

Приготовление:

Картошку вымойте щеткой, сполосните, отварите в кожуре. Очистите, нарежьте кусочками потолще, положите на большую глубокую сковородку с разогретым жиром. Быстро поджарьте. Во время жаренья переворачивайте деревянной лопаткой, чтобы картошка равномерно румянилась. Выложите в салатник, подавайте с жареным мясом или овощным салатом. Также можно жарить картошку с подрумяненным луком. Выложив картошку в салатник, посыпьте рубленой зеленью.

Рецепт № 3

Продукты: 1 кг картошки, 50 грамм жира, четыре яйца, две ложки рубленого зеленого лука, соль, четыре-пять ложек сметаны.

Как вкусно пожарить картошку на сковороде:

Отварите картошку в кожуре, очистите, нарежьте кружками, положите в глубокую сковородку с разогретым жиром. Яйца перемешайте со сметаной, посолите, вылейте на картошку, все поджарьте, переворачивая широкой деревянной лопаткой, чтобы не раскрошить картошку. Картошку и яйца перемешайте с нарезанным зеленым луком и подавайте с простоквашей.

povarkylinar.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.