Здоровье не запустим – будем есть капусту

Капуста – кладезь витаминов и полезных свойств. Где-то её даже считают вторым хлебом. За многие годы люди придумали уйму того, что можно быстро приготовить из капусты. В повареной книге интернета можно найти столько всего вкусного и интересного, что сразу разыгрывается аппетит и появляется желание готовить. Холодные это будут блюда или горячие – не имеет значения, ведь для многих из них все ингредиенты найдутся под рукой.

что можно быстро приготовить
Изумительные рецепты

Часто можно столкнуться с теми, кто придерживается правильного питания или занимается спортом. Поэтому «что можно приготовить из капусты» – актуальный вопрос. Этот овощ включаются в разгрузочные дни благодаря его уникальным свойствам. Именно капуста содержит достаточное количество белка, а значит, хорошо насыщает.

что можно приготовить из капусты
Полезными свойствами обладают и блюда, приготовленные из нее:
Салат из квашеной капусты. 1 кг овоща смешать с 2-3 ст. ложками сахара и 2 ст. ложками растительного масла. Для разнообразия добавляются яблоки нарезанные, сельдерей салатный и брусника.
Суп-пюре из цветной капусты. 100 г картошки и 100 г капусты порезать и залить 300 мл воды, а потом добавить 5 мл масла. Поставить на слабый огонь, накрыть крышкой и ждать момента закипания. Затем всё это вместе перетереть через сито. 20 г риса промыть и высыпать в 200 мл кипящей воды. Вариться он будет около часа. После его надо протереть и перемешать с супом. Всё хорошенько надо нагреть и заправить 100 мл молока.
Суп с брюссельской капустой. 600 г капусты почистить и опустить в кипящую воду на 2-3 минуты. После этого «отправить» ее в дуршлаг, пусть вода стекает. В кастрюле растопить 2 столовые ложки масла и положить в неё капусту, немного поджарить. Теперь надо залить её 6 стаканами горячей воды или грибного бульона, добавить нарезанные 3-4 картофелины, соль по вкусу. Оставить при слабом огне на 30 минут.
Из простого на первый взгляд овоща получаются кулинарные шедевры, которые любимы домочадцами и гостями. Капуста всегда ценилась и будет цениться за обилие сортов, в которых есть своя уникальность для здоровья человека.